こんばんは！川崎のペルー料理店エルカルボンです。

ペルーや南米の様々なヘルシーな食べ物や健康食品を紹介するシリーズです。

第4回となる今回紹介するものは
奇跡の果実“アサイー”

原産国は南米のブラジル！

この果実の見た目はブルーベリーにとっても似ていて
アサイーベリーと呼ばれる事も有りますが実際にはヤシ科の為、
ブルーベリーなどを含め、「ベリー」系の仲間ではないのです

アサイーは日本でもテレビで紹介されたりして話題になっているので
知っている方も多いかと思います。

トップアスリートやモデルなど、様々な著名人が愛用していると言うことで
その効果などに注目が高まっています

主に飲むヨーグルトのようなスムージーにしたり、
様々なデザートに加えたりします。
私はバナナと一緒にスムージーにするのが好きです

アサイーの効果はと言うと、

・老化の防止（今流行りのアンチエイジング）
・アントシアニンがブルーベリーの18倍以上！
目の疲れや視力向上に。
・肌のハリやツヤがアップ！

非常にバランスがよくまんべんなく豊富な栄養が取れ、
様々な効果・効能が期待出来ますが注目するべき点は、
アサイーの鉄分です。

アサイーに含まれる鉄分はレバーの約3倍プルーン150個分！

という他の食べ物では考えられない量の鉄分です

そして、ハーブとは違い、フルーツなので、
特に副作用などもなく美味しく食べれると言うところですかね！
他にもオススメの食べ方などありましたら教えてください

今回はブラジルでしたが、ペルーの物もまだまだあるので
それも紹介して行きたいと思います

ペルー料理

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